Ada orang panggil pengat durian (biasanya org belah pantai timur). Kalau belah utara mungkin panggil serawa durian.. Apa pun rasanya sama manis dan lemak. Senang, mudah dimasak sedap di makan nyum..nyum.. Layan resipinya cara saya masak, mungkin lain dari orang lain buat. Bahan-bahan : gula melaka (agak-agak banyak mana durian nak masak) 1 cawan air (agak-agak juga dengan banyak mana durian sebab kuah dia agak pekat) santan pekat 2 helai daun pandan Beberapa ulas durian (ikut suka nak letak banyak mana) Gula pasir (optional jika perlu, rasa kemanisan pengat dulu) Secubit tsp garam Cara : 1. Masak gula melaka bersama air hingga gula larut. 2. Masukkan durian dan daun pandan ke dalam periuk. Masak hingga mendidih. 3. Masukkan santan dan garam. Kecilkan api dan tunggu hingga mendidih tapi kacau. Jangan sampai pecah minyak 4. Rasa kemanisan pengat, dan tambah gula pasir sekiranya perlu 5. Sedap dimakan dengan roti atau pulut.
Dulu arwah ayah pergi haji (1969) naik kapal... 3 Bulan ambil masa untuk menunaikan haji.. Sekarang ini cepat hanya 9 jam tempoh pelayaran... Dah masuk musim haji dah sekarang ni.. Teringat sewaktu saya dan hubby pergi mengerjakan haji pertama (2007). Semalam buka TV1 jam 6.30 ptg program seruan haji. Perasaan bercampur suka duka .. lirik panggilan haji .. Panggilan Haji telah tiba lagi, Menunaikan ibadah panggilan Baitullah, Tanah suci Makkah, Ya Makkah Al-Mukarramah. Malam subuh dan senja.. pergi ke Baitullah Sembahyang berjamaah, tawaf, saei dan umrah.. Terdengar suara.. panggilan bergema.. Tiba masanya kini.. Wukuf Haji Arafah, Terdengar sayup sampai.. tasbih, tahmid dan takbir.. Putih, bersih, berseri.. bakti pada Ilahi, Terbayang lah di sini.. tempat berhimpun nanti.. Tempat berhimpun nanti.. Dari Padang Arafah lalu ke Muzdaliffah, Bermalam di Mina melontar tiga Jumrah, Syarat rukun haji sempurnalah sudah, Semogalah ibadah haji mabrurrah... Masjid ...
Kota Mekah ni adalah tempat beramal ibadat. Kalau boleh nak buat umrah sebanyak yang mampu tapi dapat 7 kali umrah alhamdulillah... Bagi peluang pada jemaah lain pula.. Disamping itu tak lepaskan beluang juga berziarah di Jabal Thur, Jabal Rahmah, Arafah, masjid di tanaem bermiqat ihram umrah.. Tapi tak sah kalau Jemaah tak bershoping di Mekah sebab masa di Mekah agak lama lebih 30 hari. Tengok saje di jalan raya dan di kedai-kedai tuh, penuh sesak dengan jemaah. Barangan kebanyakannya dari China (PRC), India dan kawasan sekitarnya. Sangat murah dan cantik-cantik belaka. Ade la shoping untuk sendiri, anak-anak dan cenderahati untuk kawan-kawan dan sedara mara je. Jom kita layan gambar ni... Satu hari satu dua barang beli maklum la jarak dari masjid ke hotel 1000 meter sepanjang jalan tu deretan kedai .... penuh juga la 3 beg bagasi
Comments
Post a Comment