Tepung Pelita Ekspress

Hari ni terasa nak makan tepung pelita la pulak... teringat masa dulu-dulu di bulan ramadhan, kuih ni arwah bonda buat untuk jualan... Resipi ni dari arwah bonda, cuma jadi ekspress bila tak guna daun pisang sebagai acuan ....

Cara nak buatnya senang sangat ambil masa lebih kurang 30 minit je nak sediakan

Step 1:

Isi gula lebih kurang 1/2 sudu ke dalam bekas kecil-kecil

Step 2

Buat lapisan hijau
Bahan-bahan :
1 cawan tepung beras
1 cawan gula
5 cawan air
5 helai daun pandan
sedikit pewarna hijau (star brand hijau epal)
secubit kapur sireh

cara -cara
1. blend daun pandan dengan 5 cawan air, tapis ambil airnya
2. Adunkan  air daun pandan, tepung beras, gula, kapur, pewarna hijau, kacau sebati
3. Masak di atas api sederhana, kacau tanpa henti sehingga pekat dan berkilat
4. Tuang ke dalam bekas yang berisi gula tadi

Step 3

Buat lapisan putih
Bahan-bahan:
5 cawan santan daripada sebiji kelapa
7 sudu besar tepung beras
1 sudu teh garam (secukup rasa)

cara-cara
1. Adunkan semua bahan
2. Masak atas api sederhana sambil kacau tanpa henti sehingga pekat
3. Tuang ke dalam bekas di atas lapisan hijau tadi


Dah siap ... tunggu sejuk, dah boleh dimakan ... kuih kesukaan seisi keluarga.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Pengat Durian @ Serawa Durian

Image
Ada orang panggil pengat durian (biasanya org belah pantai timur). Kalau belah utara mungkin panggil serawa durian.. Apa pun rasanya sama manis dan lemak. Senang, mudah dimasak sedap di makan nyum..nyum.. Layan resipinya cara saya masak, mungkin lain dari orang lain buat. Bahan-bahan : gula melaka (agak-agak banyak mana durian nak masak) 1 cawan air (agak-agak juga dengan banyak mana durian sebab kuah dia agak pekat) santan pekat 2 helai daun pandan Beberapa ulas durian (ikut suka nak letak banyak mana) Gula pasir (optional jika perlu, rasa kemanisan pengat dulu) Secubit tsp garam Cara : 1. Masak gula melaka bersama air hingga gula larut. 2. Masukkan durian dan daun pandan ke dalam periuk. Masak hingga mendidih. 3. Masukkan santan dan garam. Kecilkan api dan tunggu hingga mendidih tapi kacau. Jangan sampai pecah minyak 4. Rasa kemanisan pengat, dan tambah gula pasir sekiranya perlu 5. Sedap dimakan dengan roti atau pulut.
Read more

Perjalanan Haji Pertama -2007 {part 6}

Image
Sampai di Mudzlifah.....kena kutip 7 biji anak batu untuk di lontar di Jamrah Kubro untuk membolehkan bertahlul awal. 63 biji lagi untuk melontar 3 Jamrah (Sughra, Wusta dan Aqabah) di hari tasriq (11,12,13 Zulhijah). Setiap jamrah sebanyak 7 biji. Di Muzdalifah Lepas berada satu pertiga malam di Bumi Mudzlifah..... maka jemaah berangkat ke Mina Di Jamrah Aqabah (Big Jamrat) Khemah Di Mina Di hadapan Terowong Muassim Jemaah Sedang berehat di khemah Mina Bermalam 3 malam di Mina. Selepas melontar hari ke 13 Zulhijah kami akan berangkat ke Mekah dan seterusnya tawaf Haji kemudian saei (7kali ulang alik dari Safa ke marwah) dan bertahalul sempurnalah sudah rukun islam yang ke-5, semoga mendapat haji yang MABRUR....
Read more

Projek ubahsuai Rumah

Image
Projek sebenarnya lama sudah rancangnya... Mula dapat direalisasi pada 16 April 2017 Day 1-3 : Kerja-kerja plaster dinding untuk ruang tamu Day 4 - 7 : Pasang tiles ruang tamu & pasang kornis siling Day 8-13 : Kerja-kerja robohkan pagar lama dan korek tanah untuk binaan simen tapak pagar & pasang batu bata pagar Day 14-18 : korek Tanah untuk binaan lantai porch kereta Day 19-22 : Kerja plaster dinding pagar & pasang kornis pagar Day 23 - 28 : Pasang Tiles porch kereta Day 29 - 30 : Pasang tiles untuk dinding depan rumah
Read more